pátek 22. listopadu 2013

Sváteční mramorová bábovka

Krásný večer vám přeji! V posledních dnech moc nestíhám, blíží se vánoční trh takže šiji andělíčky a peču a zdobím perníčky a na blogy nemám nějak moc času tak aspoň v rychlosti recept na sváteční mramorovou bábovku, který jsem znovu objevila v jednom starším receptáři dr. Oetkera a je báječná, vláčná prostě taková jako má správná klasická bábovka být!



neděle 17. listopadu 2013

Mandlová srdíčka

Krásný nedělní večer vám přeji. Dneska přináším první letošní recept na vánoční cukroví. Nebojte vážně ještě nepeču! Fotka je z loňska. Na druhém blogu mám sice tuhle fotku, ale recept někam zmizel, tak na přání a pro pořádek vkládám dneska.



neděle 10. listopadu 2013

Mřížkový makovo-jablečný koláč

Dneska jsem jen tak otevřela kuchařku od dr. Oetkera a zaujal mě tam recept na tenhle koláč. Recept jsem si upravila na koláčovou formu a dovoluji si vám ho nabídnout :)



Na těsto budete potřebovat:

400 g hladké mouky
1 vrchovatá lžička prášku do pečiva
130 g cukru moučka
1 vanilkový cukr
1 vejce
200 g másla nebo hery

Na vále vypracujeme těsto a necháme ho odpočívat než připravíme náplně.

Ze 100 g mletého máku, drobečků piškotů mléka a medu uvaříme nepříliš tuhou makovou náplň, já ji dělala stejně jako do kynutých buchet.

Oloupeme jablíčka asi 3/4 kila nakrájíme je na kousky, promícháme se skořicovým cukrem a hrstí nasekaných ořechů.

Z těsta oddělíme 1/3 a odložíme ji na mřížky. Zbytek těsta vyválíme, vložíme do koláčové formy i na boky. Těsto propícháme vidličkou, namažeme makovou náplň a na vrch dáme jablečnou náplň.

Zbytek těsta vyválíme, nakrájíme mřížky a dáme je na koláč pečeme asi 40 minut ve vyhřáté troubě.




středa 6. listopadu 2013

Jogurtový štrůdl

K upečení tohohle štrůdlu mě inspirovala Alis. Léta jsem ho nepekla a hodně podobný  recept jsem našla ve svém stařičkém receptovém sešitu.



Na dvě nohy štrůdlu budete potřebovat tyto suroviny:

1 malý bílý jogurt
70g změklého tuku, já jsem dala HERU
250g hladké mouky
 1 vejce
špetka soli

Těsto jsem dělala rovnou ze dvou dávek na 4 nohy a zadělávala jsem ho v pekárně na program nudlové těsto.


A o minulém víkendu jsem taky trochu perníčkovala, andělský zástup nachystaný a dnes už pěkně v celofánu zabalený na adventní trh.
Pokud se budete chtít do perníčků pustit, recept najdete tady.


sobota 2. listopadu 2013

Jablečný perník se švestkami

K podzimu patří jablíčka i švestky a proto tenhle receptík :)



3 vejce
200g rozpuštěné Hery
3 lžíce medu
200g cukru krupice
350g polohrubé mouky
1 prášek do perníku
1 lžička koření do perníku
50g nasekaných ořechů
500g nahrubo nastrouhaných jablek
švestky

Vejce, rozpuštěnou Heru a tekutý med smícháme v míse, postupně přidáme sypké suroviny a nakonec strouhaná jablka, mě se těsto zdálo husté tak jsem přidala trochu mléka. Těsto vylijeme na plech, poklademe čerstvými nebo kompotovanými švestkami a upečeme ve vyhřáté troubě .


Přeji Vám krásnou první listopadovou neděli!