neděle 25. října 2015

Podzimní dortík z červené řepy

Červené řepy byla letos veliká úroda, takže všechny možné saláty a pomazánky jsou u nás v poslední době docela často. Před pár dny jsem ale objevila na prozeny.cz recept na moučník z červené řepy, trochu jsem si ho upravila a výsledek byl perfektní, jen se po něm zaprášilo!




300 g vařené, na jemno nastrouhané červené řepy
250 g hladké mouky
50 g nasekaných vlašských ořechů
130 g másla
100 g hořké čokolády
1 vrchovatá polévková lžíce kakaa
3 vejce
150 g cukru
1 kávová lžička jedlé sody
1/2 lžičky mleté skořice

Máslo spolu s čokoládou rozpustíme v horké vodní lázni a promícháním spojíme. Vejce s cukrem ušleháme do pěny a zašleháme máslo s čokoládou. Mouku smícháme s kakaem, ořechy, sodou a skořicí a spolu s nastrouhanou řepou vmícháme do těsta.
Těstem naplníme vymazanou a vysypanou dortovou formu 28 cm a pečeme asi 50 minut, jestli je dortík pečený vyzkoušíme zapíchnutím špejle.
Vystydlý dort dvakrát prořízneme a plníme tvarohovo smetanovým krémem.

1 tučný tvaroh
1 lučina
2 lžíce práškového cukru
1 smetana ke šlehání
1 lžička citrónové šťávy

Tvaroh s lučinou, cukrem a citrónovou šťávou promícháme metličkou.
Šlehačku napolo vyšleháme a dál po částech zašleháváme tvaroh až vznikne pevný krém. Dortík promažeme a necháme vychladit.



3 komentáře:

  1. Mňam, to vyzkoušíme - moučníky z červené řepy milujeme!

    OdpovědětVymazat
  2. Vím, že se s řepou peče, ale ještě jsem to nezkoušela. ten dort vypadá opravdu dokonale.
    Vlastičko, přeji hezké odpoledne, Helena

    OdpovědětVymazat
  3. Vyskúšané a bola veľká chvála i od zarytých nepriateľov červenej repy. Myslela som, že zajtra ochutnajú i kolegyne, ale neujde sa im. Posledný kúsok zbalila dcéra na intrák.

    OdpovědětVymazat